Polenta instantánea integral de agricultura ecológica. Ideal para preparar tanto platos dulces como salados. La polenta o sémola de maíz es una forma de consumir cereal poco común en nuestra cocina pero resulta especialmente adecuada para la época calurosa del año, es rápida de cocinar, apta para personas con celiaquía y muy nutritiva. La polenta se obtiene moliendo el maíz seco, lo que la hace más fácil de digerir. Conservar en un lugar fresco y seco.
Calentar agua hasta su punto de ebullición con sal, o caldo o leche que corresponda a la cantidad de polenta que a preparar (tres tazas para tres porciones). Apagar el fuego. Verter la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo constantemente con cuchara de madera para evitar que se formen grumos, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Harina de maíz de agricultura ecológica.
