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El Alga Kombu, conocida tecnicamente como (Laminaria ochroleuca), es una de las principales algas consumidas en el mundo, por sus propiedades y múltiples usos en la cocina. Sabor intenso a producto marino, con un toque iodado y un ligero ahumado. El Alga Kombu, conocida tecnicamente como (Laminaria ochroleuca), es una de las principales algas consumidas en el mundo, por sus propiedades y múltiples usos en la cocina. Sabor intenso a producto marino, con un toque iodado y un ligero ahumado.Prec...
El Alga Kombu, conocida tecnicamente como (Laminaria ochroleuca), es una de las principales algas consumidas en el mundo, por sus propiedades y múltiples usos en la cocina. Sabor intenso a producto marino, con un toque iodado y un ligero ahumado.
El Alga Kombu, conocida tecnicamente como (Laminaria ochroleuca), es una de las principales algas consumidas en el mundo, por sus propiedades y múltiples usos en la cocina. Sabor intenso a producto marino, con un toque iodado y un ligero ahumado.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Alga atlántica silvestre seca de producción ecológica.\ \ *Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.
Modo de empleo:
Se mete entre 10 y 15 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta.\ Utilizando la Kombu como una verdura más, siendo muy polivalente para cualquier tipo de receta: caldos, sopas, guisos, arroces, revueltos, pastas, potajes, etc.
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